تفاوت همزن با مخلوط کن(میکسر)

مخلوط کن چیه؟

شما با دستگاه های میکسر یا مخلوطکن آشنایی دارید و به احتمال بسیار بالا از آن ها استفاده کرده اید. در خانه اکثرا برای تهیه شیرموز و له و پوره کردن میوه ها از مخلوط کن ها استفاده کرده اید. مخلوط کن ها شامل انواع خانگی و صنعتی و نیمه صنعتی می باشند. مخلوط کن خانگی شامل مخلوط کن هایی است که اکثرا تکی یا همراه آبمیوه گیری های چند کاره یا غذاساز های چند کاره می باشند. و تا حدی جوابگو برای کار های نیمه سنگین هستند. قدرت مخلوط کن های خانگی از 600 وات تا 1200 وات قدرت دارند .

ساختار مخلوط کن

مخلوطکن ها دارای تیغه های 2 پره و 4 پره می باشند. چرخ دنده اتصال در مخلوط کن ها به دو جنس فلزی و پلاستیکی عرضه می شوند. که بر خلاف تصورات عموم مردم علت سایش چرخ دنده های پلاستیکی کیفیت آنان نیست. بلکه متصل نشدن پارچ مخلوطکن روی متور روشن کردن یک لحظه ای آن و له شدن چرخ دنده می باشد. و تغیر آن به فلزی از این مشکل کاسته و شرکت های تولید کننده محصولات خانگی مثل شرکت دایتون پلاس آلمان با قرار دادن سنسور هشدار برای اتصال کامل پارچ مخلوطکن بر روی متور از این مشکل کاسته و دیگر هیچ فرقی ندارد په پایه چرخ دنده فلزی باشد یا پلاستیکی چون تا اتصال کامل برقرار نباشد دستگاه روشن نمی شود .

همزن چیه؟

یشتر مردم میگویند همزن از وسایل ضروری نیست و عدم وجوم آن در آشپزخانە کد بانوهارا اذیت نمی کند. اما واقعا همزن های برقی جای خود را در آشپزخانه ها باز کرده اند. بخصوص برای افرادی که علاقە زیادی به شیرینی پزی و درست کردن انواع کیک های خانگی و … دارند. بسیار وسیله ای ضروری است. همزن ها قابلیت های زیادی دارند از جملە:
میکسر دستی 5سرعته، دو عدد کوبنده مخصوص تخم مرغ و غلات، سوئیچ توربو، سبک و خوش دست و مناسب و لازم برای هر آشپزخانه ایرانی.

قطعات تشکیل دهنده برای مخلوط کن ها

مخلوط کن ها شامل پایه دستگاه یا متور مخلوط کن ها می باشند .
شامل پارچ 1.5 لیتری شیشه ای یا پیرکس هستند .
تیغع استیل 4 پره .
سری پارچ که از بیرون ریختن مواد جلوگیری میکند.
روی سری یک در پوش مجزا وجود دارد که برای اظافه کردن مواد در حین کار استفاده میشود و نیاز نیست که در پوش را بردارید.

قطعات تشکیل دهنده برای همزن ها

همزن ها دارای ویژگی های خاصی هستند و مدل های متنوعی را دارا می باشند. که از همزن های ساده دستی گرفته تا همزن های صنعتی و نیمه صنعتی. همزن های دستی شامل یک فنر عمدتا از جنس استیل ضد زنگ که ساده ترین نوع همزن می باشد. همزن های دستی برقی بدون کاسه که شامل یک متور با ویژگی های مختلف و دو مدل سری همزن و تخم مرغ کوب. همزن های نیمه صنعتی یا همزن های پایه دار خانگی شامل یک متور یک پایه و یک کاسه چرخشی یا ساده می باشند.

کار مخلوط کن چیست ؟

مخلوطکن ها برای ترکیب کردن / پوره کردن / له کردن مواد استفاده می شود . از مخلوط کن ها نباید برای ترکیب کردن مواد کیک پزی و خرد کردن گوشت و…. استفاده شود . برای ترکیب کردن مواد کیک پزی باید از ساده ترین ابزار یعتی قاشق یا چنگال و یا همزن های دستی / همزن های برقی بدون پایه / همزن هایه پایه دار و در صورت نیاز و در حجم بالا از همزن های نیمه صنعتی یا صنعتی باید استفاده می شود. از مخلوط کن های که دارای یخ زدا هستند میتوان برای تهیه آبمیوه های خنک استفاده کرد و در فصل تابستان این نوع مخلوط کن ها طرفداران زیادی دارند.

کار همزن چیه؟

همزن ها از سری لوازم ضروری هر آشپزخانه ای هستند که برای تهیه انواع شیرینی ها انواع کیک ها و همزدن مواد مایع و نسبتا جامد به کار می رود .
کسانی که علاقه به تهیه کیک ها و شیرینی ها در خانه دارند همزن های پایه دار دایتون پلاس آلمان یا همزن های بدونه پایه دایتون پلاس آلمان با 18 ماه گارانتی و خدمات پس از فروش در سراسر ایران میتواند فوق العاده کاربردی باشد. و یکی از نیازمندیهای هر کدبانو خوش سلیقه و هر آشپزخانه مدرن می باشد.

آیا غذا ساز های چند کاره که مخلوط کن دارند برای خرید مناسب هستند ؟

در کل استفاده از غذا ساز های چندین کاره که 10 کار به بالا انجام می دهند. برای کسانی که می خواهند در طول سال یا ماه چند باره از مخلوط کن غذاساز یا همزن آن استفاده کنند به هیچ وجه پیشنهاد نمی شود. اولا اختصاص دادن مکانی در اشپزخانه یا در کابنت ها به غذاسازی با این همه کار و این همه قطعات واقعا کار مشکلی خواهد بود.

دوما اگر درون جعبه آن نگهداری شود هر بار استفاده ان با بهم ریختگی خانه و آشپز خانه به همراه است. و کدبانو های عزیز به هیچ وجه حوصله کار با آنها را ندارند. در آخر خرید یک غذا ساز چند کاره منجر به خرید تمام لوازم آن به صورت مجزا طی مدت کوتاهی می باشد. پس نتیجه می گیریم خرید مخلوط کن های روی غذا ساز یا هر وسیله دیگری با غذاساز به هیچ وجه کاربردی نیست و فقط از لحاز بودجه به صرفه می باشد و برای کسانی که استفاده آنچنانی ندارند و نمیخواهند زیاد هزینه کنند پیشنهاد میشود.

موادی که نباید داخل مخلوطکن ریخته شوند

1.مواد غذایی سفت و چسبناک
بعضی مواقع یک سری از مواد غذایی هستند که با ظاهر نرم خود مثل خمیر و سیب زمینی و آرد و… این تصور را در شما ایجاد می کنند که میتوان درون مخلوط کن ها ریخته شوند ولی این کار به مخلوط کن شما آسیب جدی وارد کرده و از عمر دستگاه شما کاسته می شود.
بهتر است برای مخلوط کردن همچین موادی از همزن های برقی استفاده شود.

2.مواد غذای چسبنده

3.مواد غذای سخت

مواد غذای سخت شامل میوه های یخ زده / سبزی جات یخ زده / ادویه جات سخت / دانه های میوه / دانه های قهوه
ریختم همچین موادی درون یک مخلوطکن هم میتواند دردسر ساز شود و هم از عمر دستگاه شما بکاهد و عمر تیغه های آن را کم کند.

4. مواد غذایی فیبردار که به سختی خرد میشن

مواد غذایی فیبر دار بخش مهمی از رژیم سالم و متعادل هستن ولی میتونن تا حد زیادی برای مخلوط کن ها سنگین باشن.
بروکلی یکی از بدترین اونهاست که به هیچ وجه نباید داخل مخلوط کن مخلوط شه، مگر اینکه قبل از مخلوط شدن بخارپز شود .
5. مایعات داغ
اگر مایعات داغ رو داخل مخلوط کن ها میریزید مواظب باشید که مواد روی دست شما نریزد و در موقع روشن کردن حتما در رو بگذارید تا مواد ب بیرون پرتاب نشود و در حد امکان مواد داغ رو داخل مخلوط کن ها نریزید چون تیغه آن را در صورت استمرار در استفاده کند میکند.
6. استفاده ازقاشق و ….
به هیچ عنوان موقع روشن بودن دستگاه از قاشق یا کارد و … برای هم زدن مواد استفاده نکنید. که خدایی نکرده باعث آسیب زدن به دستگاه یا خود شما نگردد.

مخلوط کن چه مارکی خوبه ؟

در بازار لوازم خانگی امروز مارک های متنوع و مختلفی وجود دارند که انتخاب برای خریداران در این بازار واقعا سخت و نیازمند وقت و برسی کافی برای خرید محصولات برقی می باشد.
در بازار ایران که مردم توانایی خرید محصولات اصلی را ندارند و با قیمت های نجومی برای خرید روبرو می شوند، وارد کننده ها و فروشنده های این بازار را سوق می دهند برای وارد کردن محصولات فیک و تقلبی با قیمت مناسب تر و بدون کیفیت و بون هیچ گونه ضمانت نامه معتبر
بوش / فیلیپس / بلک اندکر / پاناسونیک / سونی / سامسونگ /تفال / کنود / دوو /گوسونیک / ……
و مارک های ایرانی امرسان / پارس خزر

دنبال مخلوط کن خوبی ؟
که هم خوب باشه هم قیمتش مناسب ؟

دایتون پلاس آلمان یکی از برند های نو ظهور در عرصه لوازم خانگی و لوازم آشپز خانه می باشد. که با 18 ماه گارانتی محصولات و 60 ماه خدمات پس از فروش در سراسر ایران در حال رقابت با برند های معتبر در بازار می باشد.

مخلوط کن و آسیاب دو کاره شرکت دایتون پلاس آلمان
💢مخلوطکن و آسیاب دایتون پلاس آلمان💢
🔷️مدل DP-311

• قدرت دستگاه ۸۰۰ وات
• دارای پنل دیجیتال
• هشدار دهنده اتصال
• متوری قدرتمند و کم مصرف
• دارای برچسب انرژی A
• دارای صفحه نمایش LCD
• جنس تیغه ها فولاد زد زنگ
• کاربردی آسان و شست و شویی راحت
• تایمر دار
• کلید جهنده
• یخ خردکن
• 8سرعته
• پایه ضد لغزش